Livsmedelskontroll

Miljö- och byggförvaltningen arbetar med den offentliga kontrollen. Vår uppgift är att kontrollera att livsmedelsverksamheterna följer livsmedelslagstiftningen. Vi kontrollerar hygien, redlighet, märkning och verksamheternas egenkontroll. Syftet med kontrollen är att konsumenterna ska kunna äta säkra livsmedel, få den produkt de betalar för, samt veta vad varan innehåller.

Livsmedelsverksamhet

När en livsmedelsverksamhet ska starta, överlåtas eller byta ägare ska verksamheten registreras eller godkännas hos behörig kontrollmyndighet. I de flesta fall är den behöriga kontrollmyndigheten miljö- och byggnämnden. Ärendena handläggs av förvaltningens livsmedelsinspektör

Vad är ett livsmedelsföretag?

Ett livsmedelsföretag definieras som ett privat eller offentligt företag som med eller utan vinstsyfte bedriver livsmedelsverksamhet. Ett livsmedelsföretag är en verksamhetsform som förutsätter viss grad av kontinuitet och viss grad av organisation.  Ovanstående innebär att även ideella organisationer kan räknas som livsmedelsföretagare. Läs mer om att starta ett livsmedelsföretag.