Livsmedel

Miljö- och byggnämnden arbetar med den offentliga kontrollen. Vår uppgift är att kontrollera att livsmedelsverksamheterna följer livsmedelslagstiftningen. Vi kontrollerar bland annat hygien, redlighet, märkning och verksamheternas egenkontroll. Syftet med kontrollen är att konsumenterna ska kunna äta säkra livsmedel, få den produkt de betalar för, samt veta vad varan innehåller.

Matförgiftning, allergisk reaktion och klagomål

Du kan anmäla till oss om du misstänker att du har blivit matförgiftad eller fått en allergisk reaktion efter att ha ätit ute, till exempel på en restaurang i Vaggeryds kommun. Du kan även kontakta miljö- och byggförvaltningen om du vill lämna ett klagomål på livsmedelshantering eller på en vara som säljs i en livsmedelsbutik.

Om du misstänker att du har blivit matförgiftad efter att ha ätit ute i Vaggeryds kommun bör du kontakta restaurangen och samtidigt anmäla händelsen till miljö- och byggförvaltningen. Det är också viktigt att anmäla allergiska reaktioner, så att miljö- och byggförvaltningen kan utreda orsaken och bidra till att liknande incidenter undviks i framtiden.

Anmälan kan göras via våra e‑tjänster genom länken nedan.

Vid misstänkta matförgiftningar kontrolleras bland annat personalhygien, rengöring och hur livsmedel hanteras i verksamheten. I vissa fall tas även prover på de livsmedel som anmälaren uppgett att den eller de har ätit. Vår kontroll omfattar verksamheter i Vaggeryds kommun.

Alla livsmedelsföretag är skyldiga att se till att personalen har tillräckliga kunskaper om livsmedelshygien och att verksamheten har rutiner som säkerställer att den mat som säljs är säker att äta.

Som gäst på en restaurang har du rätt att veta om maträtten innehåller allergener. Om du har serverats eller köpt ett livsmedel som du har reagerat på, trots att du har informerat om din allergi, innebär det att livsmedelsföretagaren (till exempel en restaurang eller ett café) begått ett fel.