Nya regler för serveringstillstånd – större möjligheter för fler verksamheter

Riksdagen har beslutat att bland annat ta bort kravet på matservering och eget kök för att få serveringstillstånd. Även regler kring sittplatser, drinkbarer och vissa krav för cateringverksamheter försvinner.

Den 1 juni 2026 började nya regler för serveringstillstånd att gälla i Sverige. Förändringarna innebär bland annat att kravet på eget kök och matservering tas bort, vilket gör det möjligt för fler verksamheter att servera alkohol. Enklare regler för företag som vill erbjuda alkoholservering och kan skapa nya möjligheter för det lokala näringslivet i Vaggeryds kommun.

Syftet med lagändringen är att förenkla för företag samtidigt som alkohollagens skyddslagstiftning fortsatt gäller och andra kriterier måste vara uppfyllda även om matkravet tas bort.

Företag som redan har serveringstillstånd och vill sluta servera mat behöver inte göra nåt alls.

Runt om i landet börjar kommuner nu hantera ansökningar enligt de nya reglerna. I Falkenbergs kommun blev Glommens Bryggeri AB en av de första verksamheterna i Sverige att beviljas stadigvarande serveringstillstånd enligt det nya regelverket – vid samma tidpunkt som de nya reglerna började gälla beviljades ansökan.

De nya reglerna väntas på sikt kunna bidra till fler besöksanledningar, nya mötesplatser och stärkt attraktivitet för lokala destinationer och företag.

Nya verksamheter som vill servera alkohol behöver ansöka om serveringstillstånd. Handläggningstiden är normalt 3 -4 månader. Kommunen bedömer varje ansökan individuellt.

• Läs mer på Folkhälsomyndighetens hemsida genom att klicka här Länk till annan webbplats.
• För mer information om serveringstillstånd i Vaggeryds kommun, klicka här Länk till annan webbplats.