Svinniska - nyord för att minska matsvinnet

Svinniska är Livsmedelsverkets ordbok med tips i form av nyord som beskriver hur matsvinnet kan minskas. Medarbetare i kommunens kök har gjort egna kortfilmer som beskriver orden.

Ätbar mat som slängs innebär både ett resursslöseri och en klimatpåverkan helt i onödan. Vaggeryds kommun har antagit ett mål om att minska matsvinnet med 20 % på förskolor, skolor och äldreboenden. Självklart vill vi dela med oss av tips och tricks. Därför spelade personal från köken på Furugården (Vaggeryd) och Sörgårdsskolan (Skillingaryd) in korta filmer om ord på Svinniska.