Miljötips oktober – Fira en miljösmart Halloween

Oavsett om du firar Halloween eller inte så kan det vara trevligt att ha en pumpalykta utanför huset. Här kommer ett miljösmart tips på hur du kan ta tillvara hela pumpan, både skalet och innehållet. Ett smart sätt att minska matsvinnet!

Skär av locket på pumpan och börja gröpa ur innehållet. Själva fruktköttet kan du använda till att göra t ex en pumpapaj, pumpasoppa eller ugnsrostad pumpa. Fröna kan du rosta i ugnen och ha som topping på soppan!

Visste du detta om pumpor?

• Pumpan tillhör familjen gurkväxter.
• Pumpan innehåller bade betakaroten, C-vitamin, A-vitamin och kalium.
• Pumpan går bra att frysa, till exempel som tillagad pure i glasburkar.
• För att ta reda på om pumpan är mogen så knacker man på skalet. Om den är omogen hörs en ihålig och dov klang.